ペットボトルのウーロン茶はなんか濃い
ので、水で薄めてのんでたり。朝 バナナ昼 ごはん（茶碗1/3）レンコンの煮付けごぼうの煮付けもやしとニンジン、大根、キノコのナムルトマト大根のお味噌汁生姜の味噌漬け梅干間食 グリーンサラダ（レタス、ブロッコリー、じゃこ、水菜）湯葉とオクラのサラダ烏龍茶バナナ夜 キャベツと水菜の温サラダ（＋豆乳ベースの味噌ダレ）蕪とニンジンの吸い物トマト厚揚げの大根添え蕪の一夜漬け生姜の味噌漬けうめぼしごはん（茶碗1/3）
View Article丸刈りにした頭をクールビスと言い張ってみる
案外ウケはとれる模様。早朝 バナナほうじ茶朝 おにぎり（茶碗1/3）具沢山味噌汁（大根、蕪、ニンジン、厚揚げ、えのきだけ、じゃがいも）水菜と大根、油揚げのサラダ生姜の味噌漬け梅干昼 おにぎり（茶碗1/3）うめぼし間食 バナナ夜 具沢山味噌汁（大根、蕪、ニンジン、厚揚げ、えのきだけ、エリンギ、シメジ、じゃがいも）シュウマイごはん（茶碗1/3）蕪の一夜漬け生姜の味噌漬け梅干
View Article気がつくと起動ディスクに空きがない
わりと困る。 #データ整理して50GBほど空きをつくりました。朝 シュウマイ具沢山味噌汁（大根、蕪、ニンジン、エリンギ、しめじ、えのきだけ、じゃがいも）蕪の一夜漬け梅干し生姜の味噌漬けおにぎり（茶碗1/2）昼 おにぎり（茶碗1/3）蕪の一夜漬け梅干し烏龍茶間食 バナナウーロン茶夜 布海苔と豆腐のお味噌汁ゆでアスパラガスネマガリタケの煮付けネマガリタケのみそ焼きごはん（茶碗1/3）生姜の味噌漬け梅干
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朝 豆腐と布海苔のお味噌汁ごはん（茶碗1/2）"ミズ"のおひたし*1アスパラガスの炒め物ポーチドエッグトマト生姜の味噌漬け梅干し昼 おにぎり（茶碗1/2）アスパラガスのおひたし生姜の味噌漬け梅干し間食 バナナカロリーメイトハーフ夜 キャベツの千切り"ミズ"のおひたしネマガリタケとさやえんどうの煮付けネマガリタケのみそ焼き生姜の味噌漬け梅干し*1:ミズという山菜
View Articleボチボチ空調ざぶとんを出す季節
尻が蒸れないというのはデブにはわりとありがたいものでして。朝 じゃがいものお味噌汁キャベツの千切りミズのおひたしコロッケ生姜の味噌漬けパン昼 おにぎりうめぼし烏龍茶間食 カップスープ（クノールコーンクリーム）バナナあめ玉3個（カルピスアソート）夜...
View Article大根とエノキダケの麻婆豆腐
まあ、大根が中途半端にあったので、麻婆豆腐に入れたらかさ増えるかなあ程度だったのですが案外おいしい。基本的には炒め煮です。とろみも下味の時に片栗粉入れてるので勝手につきます。中華スープを作りつつ、横で中華なべにぽんぽん材料を入れていくという感じです。分量３〜４人前？ 大根８ｃｍぐらいエノキダケ1/2袋豚ばら肉１〜２切れ豆腐 1丁油揚げ１枚生姜一片大蒜一片しょうゆ大匙３みりん大匙３紹興酒大匙３唐辛子...
View Article仕込みは先に。
朝っぱらにキャベツを1日分刻んでザルつきの保存用タッパーに入れて冷蔵庫にいれとくと楽。ご飯は一日おきに炊いてちっこいオニギリにして冷凍庫。凍ったままのを弁当に2個ぐらいもってくのがわりと効率よさげ。朝 豆腐とキャベツの炒め煮さやえんどうおにぎり（茶碗1/4）うめぼし昼...
View Article別にまずいわけでもないが
ウィルキンソンジンジャーエールのペットボトル版は微妙であった。そんなに遠いわけでもないんだけど、コレジャナイ感。朝食は昨日仕込んだきのこと茄子のベース*1にトマトジュースを足してトマトソースに。油脂使わずに作ったので多少コクが欲しい感じだが、食べる直前に粉チーズを少量ふると丁度良い。朝 キノコと茄子のトマトソースのパスタ*2キャベツの千切りトマトジュース昼 バナナジンジャーエールおやつ...
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豆腐の空きパックにおにぎり詰めて
弁当箱ってほどでもないのと、どうせ捨てるので。豆腐の半丁サイズの空き箱に前日つくって冷凍したおにぎり*1と梅干し詰めて余る程度。一夜漬けとか詰めてもいいかもなあ。朝 茄子とキノコとじゃがいものトマトスープ*2おにぎり（茶碗1/3）昼 おにぎり（茶碗1/2）梅干し間食 バナナ夜 おにぎり（茶碗1/2）厚揚げの大根添えジャガイモと水菜のサラダ蓮根の煮付けワカメとしめじのお味噌汁間食...
View Article血液検査二回目
とりあえず先週うけた血液検査の結果を貰ってきた。 概ね正常値に。カリウムがやや少なめなので茄子とかバナナを食うかなあという程度。 尿酸値は0.6ほどゆるやかにダウン。まだ高いのでもそっと。 あとγGTとグルコースがなんか下がってた。あがる原因とされるお酒はその前からとくに飲んでないので、謎といえば謎。 白血球が正常値内であるものの前回より数字が下がってるのは痛風の炎症が治まったからかなあ。
View Articleこれ最新刊じゃないけどいいですか？
と本屋の店員さんに言われてみる。実際間違えてたのだが、すぐに最新刊を持ってきてくれた。良い店員さんである。朝 ごはん(茶碗1/2）ワカメのお味噌汁生姜の味噌漬けレンコンの煮付けさやえんどうコロッケキャベツの千切りトマトとキュウリとレタスと水菜のサラダ間食 ココアゼリー昼 炒り卵とそぼろ、サヤエンドウの三色ごはん烏龍茶間食 バナナ夜...
View Article昨日は一日バナナくってました
いろいろ面倒で…朝 厚揚げの野菜あんかけおにぎり（茶碗1/3）うめぼしトマトと水菜のサラダワカメのお味噌汁間食 バナナ昼 おにぎり（茶碗1/3）新ゴボウのサラダうめぼし
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ノンオイル調理でもいろいろ作れる
オムライスとか麻婆豆腐とか。トマトソースはキノコ類とニンジンをゆでておき、フリーズドライのオニオンスープとトマトジュースを注いで塩コショウとウスターソースで味を調えたノンオイルな簡単ソース。オムライスは昼のトマトソースをごはんに和えたものに８０度ぐらいのお湯で湯煎して卵をクリーム状にしたスクランブルエッグをかけたもの。きゅうりは板ずりして切れ目を入れてひねるようにして砕いたものに軽く塩を振って、千切...
View Article適当にパターン換えたい。
鳥食いたい、鳥。というわけで。昨日買っておいたササミ*1１パックを生姜スライス、あと味噌としょうゆに酒とみりんを混ぜたタレを塗ってラップにくるんで冷蔵庫に。これで一週間ぐらい持つので少しづつ使える。トマトのサンドウィッチ*2はヘタをとって六等分にした後、種をとって軽く塩をふって冷蔵庫に30分ほど。パンは軽くトーストにして、バター代わりにバジル風味のドレッシングを軽く一塗り。寝かせておいたトマトの水気...
View Articleあ、鳥忘れた。
味噌漬けにしておいたササミを茹でてほぐしたのをサラダにのっけるとかするかなあ。朝 トマトヨーグルト昼 パン豚汁キャベツとトマトのサラダかぼちゃの煮つけ間食1 バナナ間食２ トマトとチーズのサンドウィッチ夜 豚汁うどん
View Article粉っぽくないスコーンこそ。
なんで市販のスコーンは粉っぽいのが多いのか。別に粉っぽくないとスコーンという訳でなし。まあ、美味しいトコのしか基本買いませんが。朝 オニギリ豚汁トマトうめぼし間食 スコーン紅茶昼 オニギリうめぼし間食 バナナ
View Articleそういえば誕生日過ぎました
まあうん。ケーキ食ったりしました。あと帽子購入。朝 大根のサラダキャベツときのこの炒め煮ごはんトマトうめぼし生姜の味噌漬け間食 バナナ昼 トマトとモッツァレラチーズのサンドウィッチビスケットおやつ バナナ夜 糸蒟蒻とひき肉、にんじんの煮付けアオサのお味噌汁冷や奴生姜の味噌漬けトマトとキャベツのサラダうめぼしごはん
View Article空調服の出番にはまだ早い
空調ざぶとんと卓上ファンでわりあいと。朝 トマトとキャベツのサラダ大根のサラダとろろ芋の千切り梅干しアオサのお味噌汁いなり寿司昼 いなり寿司大根おろしそば間食 バナナ夜 いなりずしニンジンの味噌漬け生姜の味噌漬け梅干トマトと水菜のサラダ
View Articleしなびたニンジンは味噌漬け
先週、しなびたニンジンが冷蔵庫の隅にあったのでスライスしたものを味噌にみりんと酒まぜて味噌漬けに。４，５日でわりあいパリッとした漬物に。朝 糸こんにゃくとひき肉入りの湯煎オムレツトマトと水菜のサラダごはんだいこんの味噌汁かぼちゃの煮つけ昼 モッツァレアチーズとトマトのサンドウィッチおぼろ豆腐間食 バナナ梅干し夜 焼き茄子トマトと水菜のサラダもち粟麻婆豆腐生姜の味噌漬け梅干しごはん
View Article首振りの無いファンは壊れにくいけど。
手元だけとはいえ当たり続けると身体冷えすぎるなあ。朝 トマトオレンジごはん生姜の味噌漬け梅干し昼 インゲンと水菜、油揚げの豆腐和えごはん生姜の味噌漬け間食 バナナ夜 豚肉とキノコのグリルトマトと水菜のサラダ冷奴ワカメのお味噌汁生姜の味噌漬け
View Articleグミを使ってムースとか
フレーバーとゼラチンをグミで代用の手抜きムース。グミは他のでもいいですが、桃系が良いかと。材料 生クリーム200cc加糖プレーンヨーグルト100gとろとろ桃のフルーニュ グミ3〜4個ぐらいカステラorバウムクーヘンorパウンドケーキ 1切れ作り方...
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忘年会とかしました。
知人を集めて忘年会を自宅で行いました。先日、高田馬場のこく〜んさんで忘年会をしまして、そのときのメニューを参考にしつついくつか料理。生ハムをどんとだして、ピクルスとサラダ、トマトスープ。あとチーズをつまみつつピザなど。あとデザートにアップルパイと偽オレンジムースとか林檎のコンポートなど。
View Article自家製ピクルス
ピクルス液に野菜を漬け込んで１日ぐらいから食べごろ。簡易漬けなのでさほど保存は効きません。 ●ピクルス液材料 酢 70cc水 70cc砂糖 大匙２塩 大匙１カレー粉 小さじ１ローリエ １枚香辛料（唐辛子、粒コショウなど） 適量作り方...
View Articleトマトスープ
コンソメスープにトマトジュースで。隠し味は赤ワインとしょうゆ。 材料 水 500ccトマトジュース 300〜500cc塩 適量（トマトジュースの塩分に合わせて）ニンジン 1/2じゃがいも 中１個レンズマメ 大匙1程度。ベーコン 50gぐらい乾燥ニンニクチップ 4枚程度ローリエ 1枚コンソメ 1個カレー粉 小さじ1しょうゆ 大匙１赤ワイン 大匙3程度 作り方...
View Article偽オレンジムース
基本的には前のムースと一緒です。先にスポンジにグミを溶かした液をしみこませてオレンジ感をアップ。出したものはマシュマロ使ってたんですが、あれは混ぜるのが面倒なのでちょっと変えたレシピで。 材料 生クリーム200cc加糖プレーンヨーグルト100g果汁グミ温州みかんグミ10個ぐらいカステラorバウムクーヘンorパウンドケーキ 1切れ（安いもので可）作り方...
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マシュマロ使ってマドレーヌ風
マシュマロの袋に書いてあったヨーグルトに漬けておくと美味しいというのを試しててジャムと合わせるといいなあとやっていたのですが、もう一工夫できないかなあと。ホットケーキミックスと合わせてマドレーヌ風にしてみました。材料 ホットケーキミックス 150gマーガリン 50g砂糖 大さじ１たまご 1個ジャム（ママレードだとオレンジ風味になりますお好みで） 大さじ４マシュマロのヨーグルト漬け 150g...
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